Your speciality coffee hub and social space. Fujairah’s artisanal coffee hub and social space. Good food. Great coffee. Warm welcomes. Master roastery and speciality café.

اكتشف العالم في فنجان مع حبوب البن الجديدة لدينا! اكتشف العالم في فنجان مع حبوب البن الجديدة لدينا! اكتشف العالم في فنجان مع حبوب البن الجديدة لدينا!

التقاليد الإماراتية المتمثلة في
الضيافة و
القهوة المحضرة بعناية
التقاليد الإماراتية المتمثلة في
الضيافة و
القهوة المحضرة بعناية
التقاليد الإماراتية المتمثلة في
الضيافة و
القهوة المحضرة بعناية

القهوة حسب المنطقة

القهوة حسب المنطقة

أهلاً بكم في مزلّة، المحمصة والكافيه والمكان المثالي للتجمع وتذوق ألذ نكهات القهوة في الفجيرة الخلابة. هنا في مزلّة، نتطلع إلى تعزيز فن تذوق القهوة والتمتع بها بطريقة تغيّر تصوّرنا لها من مشروب لذيذ إلى رحلة استثنائية تأخذكم معنا عبر أطياف شهية من النكهات والروائح تمنحنا بدورها فهمًا عميقًا للقهوة وتاريخها وقصتها، في مغامرة حسية لا
تُنسى.

هنا في مزلّة، نعتز بمشاركة شغفنا بالقهوة مع العالم أجمع. اكتشف تشكيلة من أنواع القهوة العالمية المتميزة، تجول في متجر الهدايا، تصفح المعلومات الخاصة بدورات التدريب المتخصصة التي نصممها ونقدّمها للمهتمين بفن القهوة على مختلف المستويات وسجل في أحدها، أو تفضل بزيارتنا لتذوق ألذ أنواع القهوة والتمتع بطيف من مأكولاتنا الشهية. يا هلا!

البرازيل

تشتهر البرازيل بقهوتها الخفيفة بنكهة الجوز، وذلك بفضل مناخها المثالي وتربتها الغنية. مع تاريخ يعود إلى القرن الثامن عشر، تظل البرازيل عملاقًا عالميًا في مجال القهوة، حيث توفر حصة كبيرة من حبوب البن في العالم.

البرازيل

اثيوبيا

تم طحن هذه القهوة الاستثنائية غير المغسولة طحناً جافاً وتصديرها بواسطة شركة بريمروز، حيث يتم زرعها من قبل المزارعين أصحاب المزارع الصغيرة في بلدة غوجي هامبيلا ديري في مقاطعة أوروميا، ويمتلك هؤلاء المزارعون أقل من هكتار من الأرض الزراعية ويزرعون محاصيل البن في أفنيتهم الخلفية كمصدر للدخل

اثيوبيا

السلفادور

السلفادور حبوب القهوة هذه هي من سلالة كاتورا الهجينة بفعل الطبيعة، المجففة والمخمرة لا هوائياً، ومصدرها مقاطعة فينكا لابروفيدنسيا. وهي نتاج طبيعي للمعرفة – والنزعة نحو الابتكار – التي تم نقلها إلى أصحابها الحاليين اليوم، وهما فرناندو ألفارو، وخوسيه إنريك غوتيريز، اللذين ينتميان إلى أسرتين لهما تاريخ حافل في إنتاج البن.

السلفادور

كولومبيا

تقع في منطقة عالية في فالي ديل كاوكا، وهي منطقة جميلة في جنوب غرب البلاد. مايوركا هي مزرعة تنتج من كاتورا أصنافًا أكثر قيمة مثل ووش ووش وجيشا.

كولومبيا

كوستاريكا

في يناير 2013، تعاونت عائلة فاكوسي (هندوراس) مع كاميلو ميريزالدي لتطوير مزرعة "تريس ميلاغروس" في منطقة دوتا-تارازو في كوستاريكا. تم تطبيق التكنولوجيا والخبرة المعمول بها في منطقة سانتواريو كولومبيا لتطوير مزرعة قهوة متخصصة فريدة من نوعها في كوستاريكا. خلال السنوات الأولى قاموا بزراعة أشجار قهوة البوربون، وفي السنوات التالية بدأوا في زراعة أصناف جديدة وفي عام 2020، أكملوا بناء منشأة المعالجة الجديدة، مما ساعدهم على التحكم بشكل أفضل في جودة القهوة.

كوستاريكا

إندونيسيا

سميت هذه القهوة على اسم حيوان البنجولين الإندونيسي المُهدَّد بالانقراض، وتتميز هذه القهوة الإندونيسية الكلاسيكية بثقل قوامها ونكهة الفانيليا والتوابل ونكهة الشوكولاتة الداكنة.

إندونيسيا

ابحث عن نكهتك

شارك في اختبارنا للعثور على مزيج المزلة المثالي بالنسبة لك

Back to Top
0

Your Product Basket

Quantity: 0 Items: 0
The Cart is Empty
No Product in the Cart!
درهم
درهم
AED0.00
Select your currency
درهم درهم إماراتي