السلفادور حبوب القهوة هذه هي من سلالة كاتورا الهجينة بفعل الطبيعة، المجففة والمخمرة لا هوائياً، ومصدرها مقاطعة فينكا لابروفيدنسيا. وهي نتاج طبيعي للمعرفة – والنزعة نحو الابتكار – التي تم نقلها إلى أصحابها الحاليين اليوم، وهما فرناندو ألفارو، وخوسيه إنريك غوتيريز، اللذين ينتميان إلى أسرتين لهما تاريخ حافل في إنتاج البن.
المنطقة
جبال ابانيكا لاماتيبيك
المعالجة
مجففة
الارتفاع
“1,200
متر فوق متوسط مستوى سطح البحر ”
السلالة
كاتورا
جبال ابانيكا لاماتيبيك
السلفادور
الملاحظات
مذاق الحلوى والخوخ والأناناس. عطر الزهور، حموضة معتدلة، مذاق العصير في الفم، وقوام مكتمل.
الصفات
القوة ، الحموضة ، الحلاوة
يفضّل تحضيرها بطريقة
جهاز تحضير القهوة بالتقطير (الكمكس)
ملائمة ل
ألات تحضير القهوة اليدوية
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.